전체 글243 [요리/레시피] 시금치무침 만드는 법 요리라고는 1도 모르는 저.. 그래도 이제 아기에게 반찬도 해줘야 하고 배달음식도 줄여야 하기 때문에 조금씩 연습을 해보고 있어요! 배달음식을 먹다 보니 이게 은근히 (아니 대놓고?) 생활비의 많은 부분을 차지하더라구요 ㅠㅠ 사실 결혼하자마자 임신하고 입덧하느라 고생하고 또 아기 키우느라 요리연습을 거의 못했는데 이제 아기도 일반유아식을 먹을 때가 되었고 저도 요리를 잘해보고 싶은 욕심이 생겨서 연습 좀 해보려구요ㅎㅎ ** 시금치무침 만드는 법 ** 1) 시금치의 뿌리 부분을 잘라줍니다. 2) 흐르는 물에 묻어있는 흙을 털어줍니다. 3) 물을 끓이고, 소금을 반스푼 정도 넣어줍니다. 4) 씻은 시금치를 끓는 물에 넣어 데칩니다. (30초 정도만 데치면 됨!) 5) 데친 시금치를 찬물에 헹구어 줍니다. 6.. 2021. 12. 6. [요리/레시피] 숙주나물 무침, 물기 생기지 않게 만들어 봐요 며칠 전 숙주나물 무침을 만들었어요~ 지난주에는 나물 시리즈(?)로 콩나물, 시금치, 숙주 무침을 했지요ㅎㅎ 무침에 넣는 재료들은 크게 다르지 않아서 두 세가지만 해봐도 금방 외우겠더라구요~ 근데 숙주나물 무침은 다른 것과 다르게 물기가 많이 생겨서 물이 생기지 않게 만드는 게 쪼끔 어려웠어요 ㅠㅠ 물기가 생기지 않도록 나름 노력해 봤는데 그래도 시간이 지나면 좀 생기긴 하네요;ㅎㅎ 그래도 예전에 만들었던 것보단 훨씬 나은것 같아요. 그럼 쉽게 만들 수 있고 먹기에도 좋은 숙주나물 무침을 만들어 보겠습니다! ** 숙주나물 무침 만드는 법 ** 1) 숙주에 떠다니는 껍질 등을 정리합니다. (숙주는 데치고 나면 숨이 죽어서 양이 줄으니 마트에 묶여있는 한 봉지는 조금 부족한 것 같고, 직접 덜어서 담는 게 .. 2021. 12. 6. [요리] 두부김치 만드는법 생각보다 쉽고 맛있어요 제가 만들었던 것 중 가장 맘에 들고(?) 가장 좋아하는 음식이 바로 두부김치 에요!! 두부도 좋아하고 익은 김치도 좋아하는 저에겐 딱 제격인 메뉴죠ㅎㅎ 술안주로도 괜찮구요 :) 그럼 누구나 쉽게 만들 수 있는 두부김치 만드는 법을 적어볼게요! ** 두부김치 만드는법 ** 사실 두부는 그냥 데쳐서 먹어도 되는데 저는 구워서 노릇하게 먹는 걸 좋아해요. 1) 키친타올로 두부의 물기를 닦아줍니다. 2) 들기름을 두른 후라이팬에 자른 두부를 겹치지 않게 잘 펼쳐줍니다. (들기름 말고 참기름, 식용유도 가능해요! 참고로 들기름으로 하면 맛은 더 고소하지만 다른 기름보다 잘 탈 수 있다고 하니 주의하세요) 3) 낮은 불에서 지글지글 구우면 끝! 1) 묵은지가 크다면 먹기 .. 2021. 12. 5. 이전 1 ··· 28 29 30 31 다음 728x90
